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因老公的老家是做菜脯，三姑六婆們都有一手菜脯好料理
難得回老家，身為孫長媳的我，當然也不能失面子
只好向婆婆請教一番，終於通過那些三姑六婆們的考驗...
菜脯雞
材料：雞腿四隻、菜脯（蘿蔔乾）、薑一小塊
調味料：酒一大匙、白胡椒粉半茶匙
作法：
1. 雞腿剁為小塊，先川燙過以去除血水，然後沖淨泡沫。
2. 蘿蔔乾洗淨。
3. 將雞腿、蘿蔔乾及薑片放鍋內，加開水六杯及酒一大匙煮開，改小火煮20分鐘。
4. 加入胡椒粉調味後，揀除薑片，盛出即可。
太緊張...忘了拍照...
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